Gastrik
Opskrifter tagget: Sauce
Hurtig mos med løgsauce – Jamie Oliver
Jamies Løgsauce
Oksesteg med ovnbagte kartofler og Yorkshirepudding
Ingredienser:
- 2½ kilo tykkam
- olivenolie
- salt peber
- 2 rødløg
- hvidløg
- frisk rosmarin
- frisk ingefær
Ovnbagte kartofler: 3 kg kartofler
Fyldte ovnbagte løg:
- løg
- salt peber
- røget tørsaltet bacon
- frisk rosmarin
- fløde
- parmesan
- 1 fed hvidløg
- 6-8 spiseskefulde piskefløde
- 2 store håndfulde reven parmesan
yorkshirepudding:
- solsikkeolie
- 115 g hvedemel
- 3 store æg
- 2 deciliter mælk
- salt
dampede grøntsager: sølvbedeblade rødbedetoppe broccoli ærter gulerødder
Peberrodssauce
Rødvinssauce